对中考生来说，知识、能力的上准备要充分，身体更是不能关键时刻扯后腿。中考前后，如何吃才能保证营养充足精力充沛？怎样吃才能避免肠胃不适消化不良？怎样才能保持机体的最佳状态去迎接中考？
中考前后，考生要遵循的饮食原则
中考前后，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。
三个原则是指均衡、适宜和卫生。
在三个原则的基础上，做到以下八个注意：
1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；
2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；
3.按时按量有规律进食；
4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；
5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；
6.不暴饮暴食和盲目节食；
7.避免油炸和可能诱致过敏食品；
8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。
对于考生们超负荷运转的大脑，最需要补充哪些营养？又该怎样补才最合理、最有助于吸收呢？对此，专家表示，考生的饮食安排，应遵循合理膳食、均衡营养的原则，并且注意不要过多改变饮食习惯、不要乱用补药等。
第一，要保证大脑的血糖的供应。
血糖是大脑的直接能量来源，是保持大脑兴奋度的重要物质。因此，主食的摄入必不可少，每天要给孩子吃够主食，且主食中应该有一定量的粗粮，但甜食不宜过多食用。
第二，要保证蛋白质摄入量充足。
蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。
第三，要多吃些新鲜水果、蔬菜，既可供给丰富的维生素、矿物质，又能促进肠蠕动，防止便秘。
第四，临考期间可适当多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。
第五，三餐之间的安排要不同对待。
早餐要吃好，早餐时可以以碳水化合物的主食为主，直接给大脑提供营养；午餐是一天中最重要的一顿饭，要提供足够的热量和营养素，应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡的饮食，并且还要有优质蛋白，有利于晚上的睡眠。
第六，根据实际情况可适当加餐。
毕竟考生备考消耗比较大，因此可根据需要适当加餐，但也要注意营养均衡，可适当侧重牛奶、鸡蛋等，补充优质蛋白。
第七，注重饮食卫生。
目前天气已经比较热了，食物容易变质腐败，因此考生饮食一定要注意卫生安全，尽量不吃剩饭菜；另外像冷饮等生冷饮食最好也不要吃，以免导致腹痛、腹泻等不适。
中考前后饮食的三大误区
不少的家长都普遍存在着一些营养误区，比如认为大鱼大肉就是营养、吃饱又吃好就是营养合理，特别是那些高热量的洋快餐，学生长期食用，会造成性早熟、肥胖等症状。同时，在一些相对偏远的农村地区中，家长不懂营养结构的知识，常常是卖了鸡蛋给去孩子买方便面，结果得不偿失。考前饮食，应当走出三大误区。
误区之一：考前进补是最有效的
许多家长都将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品可以达到迅速补充营养的目的。考前临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。
其实，保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合享用补品，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生特异功能，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品，一定要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
误区之二：肉类唱主角
考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。不少家长担心自家孩子营养不良，变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃的过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。
此外，考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。所以、适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。考前饮食主要以清淡为主。
误区之三：食谱变化大
有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。日常的生活规律最好不要改变，当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
考前一日三餐如何搭配
益脑食物适当吃
推荐食物：各种鱼类、核桃、杏仁、花生、芝麻
考前营养配餐的主要原则就是保持常态，即考生餐饮不应发生剧烈变化。如果突然增加许多高脂高糖的食物，或将一些陌生的食物添加入日常菜单中，则可能会导致考生肠胃不适应，甚至诱发更为严重的症状。
在日常饮食保持稳定的前提下，食物中可适当增加一些有助于大脑思维的食物。大脑的正常功能有赖于及时供给足够的糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素等营养物质。
DHA含量高的鱼类有：鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。在考生饮食中，可以用上述鱼肉替代部分畜禽肉。此外，核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的-亚麻酸可在人体内转化成DHA，用它们制作一些相应的粥糊食品，也是不错的选择。
减压食物吃一点
推荐食物：肉类、动物内脏、鱼、贝壳类、蛋类、食用菌
研究表明，有的食物具有直接减轻人心理压力的作用，使人们的思维更加敏捷、精力更集中。
B族维生素可以调节内分泌，松弛神经，其中，维生素B12能改善记忆力，抑制精神抑郁，其主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类等。
食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质，含有多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素，除药用功能外，食用菌还有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。可以在考生的食谱中添加一些香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳。
此外，中医建议，可采用芳香和辛辣两大类食物来缓解焦虑，辛辣的食物有辣椒、生姜、芥末、葱和蒜等；芳香类的有玫瑰花、茉莉花、菊花、薄荷、豆蔻、砂仁等。
安睡食物助好眠
推荐食物：奶、蛋、鱼、肉、大豆
考前一周，压力往往令考生难以入眠，因此不少家长会想很多偏方，甚至依靠安眠药来帮助考生入睡。其实，要睡个好觉，在餐饮上必须注意晚餐。
现在一般家庭晚餐往往比午餐更为丰盛，考生会不由自主地多吃。事实上，考生晚餐并不适合吃得太饱。如果晚餐吃得太饱，特别是摄入了大量油腻的食物，很容易使考生在饭后产生倦怠感，从而影响晚餐后的复习效率，导致复习时间延长，还可能影响正常休息。晚餐一般吃到八分饱即可。
夜宵可以喝一杯牛奶，吃一些饼干，或者喝上一碗红枣莲子羹等。吃夜宵的时间应安排在睡前一个半小时至两个小时之间，太早太晚都不利于顺利进入睡眠状态。
主食蔬果不可少
推荐食物：新鲜蔬菜和水果
碳水化合物的摄入也非常重要。碳水化合物是人体最重要的能量来源。血糖是大脑唯一能直接利用的能量，其最主要的来源同样是碳水化合物。因此，考生每顿饭都应有一定的淀粉类食物，如米饭、馒头、面条等。
考生每天还要吃些新鲜蔬菜和水果，以保证维生素C和膳食纤维的摄入。维生素C可以有效提高人体免疫力，促进铁在体内的吸收，还能增加脑组织对氧的利用。水果和蔬菜是维生素C的重要来源，一般一至两个猕猴桃就能提供考生一天所需的维生素C。蔬菜越新鲜含维生素C越高。烹饪时也有讲究，如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失；切好的菜要迅速烹调，放置稍久易导致维生素C氧化；烹饪蔬菜时，宜急火时短，因为维生素C加热过久会受到严重破坏。蔬菜和水果含有的膳食纤维有助于促进肠蠕动，能够减少食物在肠道中停留的时间。
需要提醒的是，考生的饮食应当重视，但不宜矫枉过正。只要注意一些小原则，进行一些小调整，即可帮助考生补充充足的营养。不用搞那么多玄虚，也不用大费周章，只要该吃饭的时候吃饭，而且吃好就行。
中考期间食谱巧安排
1、不要吃平时没有吃过的食物，因为孩子考试期间比较紧张，容易发生肠道不适，甚至腹泻。所以，考试不要大变食谱，还是待孩子考完试再犒劳孩子吧。
2、不要吃煎炸食物，每餐吃足，但不能吃的过饱，如果过饱，肠胃负担过重，会影响大脑供血，孩子考试容易犯困，也影响大脑的思维能力和敏捷度。
3、考试休息期间，不要喝饮料，饮料有利尿作用，也会影响孩子的考试状态。而且饮料含糖比较高，容易导致孩子血糖的骤升骤降，也会影响孩子的思维能力。
4、考试期间，尽量让孩子喝常温的白开水或矿泉水，少喝冰镇水，包括冰镇西瓜都要少吃，寒凉容易引起孩子肠道的应激反应，而且，也容易导致孩子腹痛。女孩子如果月经期间，还容易引起痛经，这孩子怎么考试。
5、考试期间不要吃豆饭、地瓜饭了，容易涨肚，影响消化和睡眠。
6、条件允许，孩子最好回家吃父母做的饭，住宾馆的话，最好家长做好饭菜送去。如果在外面点餐，就怕口味、咸淡孩子不适应，如果吃不好，营养摄入受到影响，就会影响考试的发挥。而且，外面的食物卫生条件很难保证，如果吃坏肚子，就麻烦了。