中考考生集中精力，考了一天的试，肯定是心神疲惫，晚上是好好休息的时候，这时候应该准备一些利于消化吸收、利于睡眠的菜肴，主要还是要以清淡为主。但是由于南方酷热无比，家长还可以给孩子熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。
晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。
晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但绝对不能多吃。睡前最好洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。