化学方程式中，和是我们用来表示生成物和反应物不同聚集状态的符号。但是学生常常不能正确使用。这里通过一些具体例子说明这两个符号的用法。
一、表示气体产物
1．凡是反应物中都是固态或液态，而反应后生成了气态物质，就应该在这种气态物质的化学式后边用符号标出。如：
2KClO32KCl+3O2
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
2．如果反应物中也有气态物质，生成物虽为气体也不用表示。如：
S+O2SO2CO+CuOCu+CO2
3．固态或液态反应物，在加热或高温条件下生成物呈气体逸出，也应用表示，并注明反应条件。如：
NaCl+H2SO4=NaHSO4+HCl
如果生成物虽为气体，但溶解在溶液中，没有逸出，则不用表示。
4．固态或液态反应物，如果生成物中有两种或两种以上气体的，均应分别用表示。如
2H2O2H2+O2
5．反应物中的气体物质一律不用表示。
二、表示不溶性固体生成物
1．反应在溶液中进行，生成不溶性沉淀物，则在这种沉淀物质的化学式后边用表示。如：
H2SO4+BaCl2=BaSO4+2HCl
这里生成的HC1存在于溶液中，不用表示。
Ca(HCO3)2CaCO3+CO2+H2O
生成物中的沉淀和气体分别用和表示。
2．如果反应物本身是固态，生成物虽是不溶性固体，也不用表示。
3．在溶液中反应的生成物虽然是可溶的，但在特定的条件下呈晶体析出，也应用表示。如联合制碱法生产纯碱中发生这样的反应：
NaCl+NH3+CO2+H2O===NaHCO3+NH4Cl
2NaHCO3Na2CO3＋CO2＋H2O
4．反应物中的不溶性固体，也一律不用表示。