考点（一）：食品安全常识
例1. 下列食品对人体健康有利的是（ ）
A. 霉变的大米
B. 用工业盐（如亚硝酸钠）腌制的鱼
C. 用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼
D. 用食醋凉拌的黄瓜
解析：霉变的大米中含有的黄曲霉素、工业用盐中的亚硝酸钠以及浸泡鱿鱼的甲醛都是危害人体健康的有害物质。
答案：D
思维误区：不了解霉变大米中含有的黄曲霉素是严重的致癌物质；黄瓜中含有的维生素C易溶于食醋中，便于人体吸收，且凉拌不会因爆炒受热而破坏维生素。
点评：认知常见的有害物质的科学常识，增强自我健康意识，体现以人为本的教育价值。
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考点（二）：从现实生活角度综合考查基本常识
例2. 下列说法不正确的是（ ）。
A. 聚氯乙烯薄膜可用于食品包装
B. 太阳能热水器既节能又环保
C. 回收旧电池，可减少对土壤的污染
D. 食用加铁酱油可预防缺铁性贫血
解析：由于聚氯乙稀有毒，不能用于食品的直接包装。太阳能属于绿色能源，使用太阳能既减少化石能源和电源的损耗，又不会对环境造成污染；废旧电池中含有的酸及重金属离子会对水资源和土壤造成污染；推广实施加铁酱油工程的目的是全民预防缺铁性贫血。
答案：A
思维误区：聚乙稀和聚氯乙稀是最常用的两种塑料，聚氯乙稀有毒不能用于食品包装，而聚乙稀无毒，常用于包装食品。
点评：化学来源于生活又应用于生活，善于将化学知识应用于现实中，从化学的视角审视评判日常生活中的现象是化学素质的体现。
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考点（三）：应用化学知识科学认识市售产品的社会实践能力
例3. 某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖 ②脱脂乳 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等，请写出（填序号）：
（1）配料中能产生能量的物质是 ；
（2）该产品配料中属于营养素的有 ；
（3）人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补铁的物质是 ；
（4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a. 大米 b. 花生油 c. 鱼 d. 大豆 e. 萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有 。
解析：根据配料成分，其中白砂糖属于糖类，脱脂乳属于蛋白质，维生素A和D均属于维生素。能产生能量的物质是白砂糖和脱脂乳；属于营养素为①②④⑤；可以补铁的物质是③。（4）中所提供的食物里含有丰富蛋白质的食物有c、d。
答案：（略）。
思维误区：营养素属于人体生理活动所必需的物质，但并不一定是供能物质，在六大营养素中，蛋白质、糖类、油脂属于产生能量的物质，而无机盐、水和维生素不能为人体提供能量。同时注意花生中含有丰富的蛋白质和油脂，而花生油属于油脂。
点评：对六大营养素相关知识的考查是本单元的重要考点，从现实生活的角度，结合市售保健品和生活中的常用食物进行命题，体现了学以致用的命题指导思想，更有利于展示学生的社会实践能力。
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考点（四）：结合保健品的成分考查化学基本计算技能
例4. 人体缺锌会阻碍生长，缺锌者在医生的指导下通过服用葡萄糖酸锌等含锌的保健食品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn（相对分子质量为455）。试回答：
（1）葡萄糖酸锌中含锌元素的质量分数为 （计算结果精确到0.1%）；
（2）现有一支20mL某品牌的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6.5mg，则该口服液中葡萄糖酸锌的质量是 mg（计算结果精确到0.1mg）。
解析：已知葡萄糖酸锌的相对分子质量为455，结合其化学式，则锌元素的质量分数为：。含锌元素为6.5mg的葡萄糖酸锌的质量为： 。
答案：（1）14.3% （2）45.5mg
思维误区：由于元素的质量、元素的质量分数与物质的质量关系理解模糊导致（2）错误。根据元素的质量分数＝，推知物质的质量＝ 。
点评：结合生活中熟悉的背景，提供某产品的相关信息，迁移考查化学计算技能，体现化学计算的现实价值，是近几年化学计算题的命题方向。
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考点（五）：有机化合物的结构式
例5. 有些年轻人喜欢染发，染发时一般要用到一种着色剂对苯二胺，它是一种有毒的化学药品，有致癌性，会对染发者的身体带来伤害，其分子结构如下图所示。下列有关对苯二胺的说法不正确的是（ ）。
A. 对苯二胺的化学式为C6H8N2
B. 对苯二胺的相对分子质量为108
C. 对苯二胺中碳、氢、氮元素的质量比为3∶4∶1
D. 对苯二胺能被皮肤少量吸收
解析：观察其结构式，转化为化学式是C6H8N2，然后根据化学式计算相对分子质量为108，其中碳、氢、氮元素的质量比为：126∶18∶142＝18∶2∶7。根据题意，既然对染发者的身体带来伤害，必然会通过皮肤吸收。
答案：C
思维误区：将化学结构式转化为化学式是解决此类新问题的重点和难点。有机化合物的结构式是表示一个分子的构成，通过观察结构式确定构成一个分子中各原子的数目，从而转化成化学式。
点评：分子结构式是初中化学中未出现的新知识，而新课标已作为初步要求，根据观察和学习化学的经验完全可以将其转化为化学式，中考将体现对今后学习能力的考查，注重初高中知识的衔接。
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考点（六）：垃圾处理方法的科学分析与评价能力
例6. 随着城市化的加速，城市垃圾问题越来越突出。传统的处理城市垃圾的方式主要采用填埋在远离城市的农村或山区的土地上。绍兴市区某发电厂从2000年起采用了当代世界最先进的垃圾无害化和资源化的处理方式焚烧发电。它的主要过程是：
根据上述信息，回答下列问题：
（1）采用垃圾填埋方式可能产生的后果有 （列举二点）；
（2）垃圾发电过程中能量转化是 ；
（3）垃圾焚烧后的尾气含有毒的二 英，必须处理后排放。下列关于二英（如C2H4O2Cl4）的说法正确的是： （填序号）。
①它由C、H、O、Cl四种元素组成
②它的分子中含有1个O2和2个Cl2分子
③它的相对分子质量为202g
④它是一种毒性较强的有机化合物
（4）若该发电厂每天处理生活垃圾450吨，由上表中数据可知，能发电 焦耳。目前，实际生活中由于工艺水平和价格等因素，每处理1吨垃圾亏损几十元人民币。请你简述建造这样的垃圾处理是否值得。
解析：采用填埋方式会导致土壤污染、水源污染、大气污染以及浪费土地等；结合垃圾发电过程可知②中将化学能转化为热能，③中将热能转化为机械能，④中将机械能转化为电能。因此能量转化过程为：化学能热能机械能电能；结合二英的化学式和相关信息，其中正确的是①④。
450吨生活垃圾产生的热量为：450103千克5000焦耳／千克＝2.25109焦耳，
产生蒸气的质量为：2.25106千焦耳0.28千克／千焦耳＝0.63106千克，
能发电：0.63106千克7.2105焦耳／千克＝4.5361011焦耳。
从电厂的经济角度看不值得，但从全市经济发展考虑是有价值的。因为既保护了土地，又保护了环境，而且有利于利用资源、节约能源和可持续发展。
答案：（略）
思维误区：由于不能灵活地联系物理知识导致能量的转化过程分析不全面。对于（4）中的计算问题，由于对表中数据的涵义不理解导致计算方法错误，许多考生将450吨生活垃圾产生的热量作为发电量。
点评：本题以现代生活垃圾发电厂的生产过程为背景，结合物理学知识进行分析问题，从可持续发展的角度进行科学评价，增强了考生的科学发展观。同时注重考查实际问题的基本计算技能。
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考点（七）：垃圾的分类常识
例7. 我国已颁布了城市生活垃圾分类标志，部分标志如下图所示。现有废旧日光灯管、电池应投入贴有哪种标志的垃圾收集箱（ ）。
解析：结合所提供的垃圾收集箱的标志，由于废旧日光灯管、电池属于有害垃圾，因此应放入B箱。
答案：B
思维误区：由于对废旧日光灯管、电池的危害认识不深入，导到问题的分析表面化，仅从表面分析认为日光灯管属于玻璃而错选C，或者联系到电池的金属外壳而错选A。
点评：垃圾回收箱的分类放置方法往往根据当地居民的生活实际进行分类，目的是考查化学知识在日常生活中的应用能力，试题功能上有利于引导同学们养成良好的生活习惯，增强社会责任感。
考点（八）：考查材料的分类常识
例8. 几年前，我国某集团花巨资购回在八国联军火烧圆明园时流失海外的国宝：铜铸的牛首、猴首和虎首，它们都是由含一定比例金、银、锡、锌的铜合金铸造的。铜合金属于（ ）。
A. 金属材料 B. 无机非金属材料 C. 合成材料 D. 复合材料
解析：根据题意，该国宝的成分是多种金属组成的铜合金，合金属于金属材料。
答案：A
思维误区：由于对复合材料认识不清而错误地认为铜合金属于复合材料，金属材料包括纯金属和合金，复合材料是指不同属类的材料混合而成。如钢筋混凝土是金属材料与无机非金属材料混合成的。
点评：材料的分类常识是近几年中考中选择题和填空题的命题点。能够根据材料的分类常识识别生活中常见物品的材料属类，是化学素质的基本要求。
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解析：结合所提供的垃圾收集箱的标志，由于废旧日光灯管、电池属于有害垃圾，因此应放入B箱。
答案：B
思维误区：由于对废旧日光灯管、电池的危害认识不深入，导到问题的分析表面化，仅从表面分析认为日光灯管属于玻璃而错选C，或者联系到电池的金属外壳而错选A。
点评：垃圾回收箱的分类放置方法往往根据当地居民的生活实际进行分类，目的是考查化学知识在日常生活中的应用能力，试题功能上有利于引导同学们养成良好的生活习惯，增强社会责任感。
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例8. 几年前，我国某集团花巨资购回在八国联军火烧圆明园时流失海外的国宝：铜铸的牛首、猴首和虎首，它们都是由含一定比例金、银、锡、锌的铜合金铸造的。铜合金属于（ ）。
A. 金属材料 B. 无机非金属材料 C. 合成材料 D. 复合材料
解析：根据题意，该国宝的成分是多种金属组成的铜合金，合金属于金属材料。
答案：A
思维误区：由于对复合材料认识不清而错误地认为铜合金属于复合材料，金属材料包括纯金属和合金，复合材料是指不同属类的材料混合而成。如钢筋混凝土是金属材料与无机非金属材料混合成的。
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