家长注意:中考饮食午饭的最佳菜式

中考临近，家长们都焦急万分，夏日炎炎，不知道该做些什么给孩子吃，下面给大家推荐了苦瓜，中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。热天适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。被营养学家和医学家推荐作为夏日的良好食品。

中考饮食-鸡蛋炒苦瓜

鸡蛋炒苦瓜的材料

主料：鸡蛋135克，苦瓜150克，

调料：植物油20克，香油2克，味精2克，盐2克，胡椒粉1克

做法

1.苦瓜洗净切片；

2.鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；

3.锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出；

4.放少许盐腌制一会儿，挤去水分；

5.锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状；

6.倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。

小诀窍:

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。