缓解中考压力的奇妙蔬汁vs梅干菜排骨

儿子现在是毕业班的学生了，上周去学校开家长会，主妇实实在在享受到了紧张的气氛，儿子的班主任说了，现在离中考只有160天，除去周末及假期的42天，实际在校学习的时间已经非常有限....而中考时关键的一分往往能决定将来孩子的命运.....简言之，要求家长与学校通力配合，抓紧如金岁月，充分发挥自己的潜能，中考时打个漂亮仗！

漂亮仗固然是要做充分准备才能打出来的，校内，认真负责的老师们已经尽了他们最大的努力，校外，就得靠孩子自己和咱们这些家长了，圣经上说，孩子不专属父母，父母只是上帝派来管理孩子的，管理者要讲究方式方法，若管理不当，就会出问题，细想一下，伊凡在教育孩子上曾走过不少弯路，虽然一直在改进，但仍免不了留下遗憾！而今，孩子已经进入最关键的时刻，主妇实在不敢懈怠，除了当好孩子的心灵辅导员，饮食上也不敢放松....好身体才是好成绩的保证啊！

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自制的杂疏汁

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杂疏汁的原料

胡萝卜西芹苦瓜汁是推荐给中考孩子们的一道杂蔬汁，现在的孩子用眼过度，近视眼的太多，胡萝卜可以保护视力，而西芹性凉、味甘，含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、健脑、清肠利便、解毒消肿的功效，苦瓜汁更是消炎祛痘的良药，看着儿子脸上长出的若干颗青春痘，若单单地让他饮用苦瓜汁，恐苦味也令他却步，三种材料和在一起，苦味就缓和许多，完工之后，伊凡品尝了一下，这种杂疏汁的味道还不错呢，甜中略微带苦，清爽可口，儿子也给俺面子，一口气喝下一大杯！

梅干菜排骨好像天生就是为咱们这些有思乡情结的人量身定做的，次次端桌，次次都能博得老公和儿子的青睐，儿子昨天还问主妇，为什么这道菜里的排骨这么香呢，伊凡只能笑答，因为制作梅干菜的太用心了吧，用这么好吃的梅干菜烧出的排骨，自然好吃！

孩子们，加油!

梅干菜蒸排骨的做法（梅菜蒸排骨、梅干菜排骨）

材料：梅菜一包，指排骨一斤，生姜一块。

做法：

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1：梅菜洗净，在冷水中浸泡一个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状；生姜拍碎，切末儿。

2：油锅烧热后，倒入生姜末儿，爆香；再倒入排骨，加适量粗盐，翻炒五至八分钟，至排骨表面金黄。此时倒入梅菜，和排骨一齐翻炒五分钟左右，让梅菜吃透油水。

3：把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里；蒸锅用大火烧开，把炒制过的梅菜排骨端入蒸锅，大火蒸一个钟点以上，即可出锅。

这一种事先炒制过，再用大火长时间蒸出来的菜式，梅菜中饱含着排骨的油水，吃起来香气扑鼻。排骨蒸得烂烂的，酥酥的，又带有梅菜的清香。两种材料结合在一起，是绝好的一样搭配。