中考饮食：吃出好成绩

中考将近，除了情绪上的调整，心态上的调整之外，更要关注饮食的安排，保重好身体，才能顺利完成考试。如果家长能注意科学配膳，不但能满足孩子中考期间的营养需求，还可以减轻考前的压力，缓解疲劳，提高学习效率。今天小编教你怎么吃出好成绩！

平衡膳食，饮食多样化

每天的食物种类要多样化，既要包括主食(米、面、粗粮)，又包括副食(鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、豆制品)，水果以及油脂和调味品。特别是主食数量要充足 才能保证足够的能量供应，一些含有丰富B族维生素的杂粮、豆类有益于增进食欲。多吃粗粮是减压的良方，长期的精神压力和疲劳会导致胃肠功能紊乱，造成便 秘，俗话说上火。膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排便，而补充膳食纤维最简单的方法就是多吃粗粮和蔬菜，如玉米面、荞麦面、玉米等。所以，孩子的食谱中 不能光是精米、白面，玉米碴子、嫩玉米、荞麦面等也应出现。

碱性食物，消除疲劳

多吃碱性食物可消除疲劳感，正常人体血液的pH值为7.35～7.45的弱碱性环境，当人体疲劳时，代谢产生的酸性物质聚集，导致思维迟滞、肌肉酸 软、疲劳不堪。因此日常多进食碱性食物，保持酸碱平衡，就能缓解疲劳，减轻心理压力。常吃的食物中属于碱性食物的有：蔬菜、水果、菌藻类（如海带、木 耳）、薯类、豆类等，水果吃起来口感虽然是酸的，但是消化吸收后也产生碱性物质，同样属于碱性食物，如西瓜、苹果、菠萝、梨等。而进食草莓、洋葱等可以消 除心理疲劳，改善大脑供氧，迅速缓解不良情绪。

少吃冷食，调养肠胃

由于中考冲刺阶段天气比较炎热，考生的食欲容易受到影响，很容易对一些蛋白质类食物失去兴趣，偏爱冷的、液态的食物，如冷饮、冰果汁、冰饮料等。在炎 热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，体内热量不易散发，胃肠内温度较高， 引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛。因此要控制冰冷食物的摄入，家长可自制绿豆汤供孩子消渴。同时可以改变烹调方式来加工主食和副食，添加新鲜水果和蔬菜增进学生 的食欲，加强营养保障。

多吃蔬果，清淡规律

新鲜蔬菜是维生素、矿物质的主要来源。深色蔬菜，如胡萝卜、菠菜、西红柿等都含丰富的叶绿素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等，是可以维持视力健全，保 持思维功能活跃的营养成分;而所含钙、钾、镁等碱性离子进入体内，可以维持体液的弱碱性环境，让孩子头脑清醒、思维敏捷。每天至少应吃500克左右的蔬 菜。水果和蔬菜是不能相互代替的，水果可以滋阴润肺，提高免疫力。孩子每天吃100～250克新鲜水果为宜，天气较热时可吃些西瓜，西瓜可以清内热，故 有天生白虎汤之誉，但不宜吃冰镇西瓜。

另外需要注意的是，考生的一日三餐要定时定量，特别是要保证早餐的质量，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿 感，反应迟钝，从而影响学习效率。中餐到正规的学校食堂就餐，荤素搭配。晚餐最好清淡易消化，可在学习中途添加一个水果补充维生素和矿物质，有利于脑组织 对氧的利用，增强记忆效果。