扬州规范中小学食堂伙食：不外包 不盈利

据悉，为了加强和规范中小学食堂伙食费管理，扬州市物价局在深入调研的基础上，出台了《关于加强市区中小学食堂伙食费管理的通知》，明确学校食堂管理做到两个“不”，不外包，不盈利。要求食堂财务单独建账，伙食费标准保持相对稳定，严禁在食堂支出学校教职工福利、津贴等。

为了保证中小学生在食堂吃的好花费少，扬州物价局创新思路，主动服务。管宏喜表示，在衔接学校与“农校农超”对接的同时，食堂通过实行“产地直供”，减少了中间环节费用，进菜价格普遍低于周边市场15%左右，实现了从“田头”到“餐桌”可追溯的食品安全保障体系。

对于今年春季学期以来扬州各校午餐7元的“限价令”，管宏喜表示“伙食费保持了相对的稳定”。据悉，通过物价以及相关部门的协作，各学校严控成本和支出，统一招标采购米、面、蔬菜等物品，适当补贴食堂亏损，顶住了物价上涨的压力，较好保持了伙食费标准的稳定性。